Gobernador Roca: el Gobierno fomenta la buena alimentación en las comunidades Mbyá Guaraní
Integrantes del equipo de Salud Indígena de Gobernador Roca y de Zona Centro Paraná de Salud realizaron este jueves actividades para fomentar la alimentación saludable en las comunidades Mbyá Guaraní. Siempre y cuando sea dentro de los marcos de su cultura.
La actividad tiene como objetivo compartir con las madres de las comunidades recetas tradicionales y fomentar su consumo, en la búsqueda de la revalorización de la cultura y el diálogo sobre los aportes nutricionales de esta.
Gobernador Roca: Equipo local de Salud Indígena fomenta la alimentación saludable y tradicional en las Comunidades Mbyá Guaraní https://t.co/BB0kg6m3x7 @herrerayflia @gobmisiones @MinistroAlarcon
— Ministerio Salud Mis (@SaludMisiones) June 2, 2021
Se realizaron recetas a base de harina de maíz, uno de los ingredientes más utilizados en su cocina, obtenido a partir de su propio cultivo y molido artesanalmente con un mortero. En esta oportunidad prepararon comidas como, “avachi ku’í” (harina de maíz), “mbojape” (pan hecho a base de harina de maíz y cocinado a las brasas), “avachi Mbaipy” (tortilla de maíz), entre otras.
El equipo de salud indígena estuvo integrado por Ruperta Morinigo (Comunidad Yacutinga) y Rosita Duarte (Comunidad El Chapa) en coordinación con la nutricionista de zona.
